Везде

RAS Agricultural ScienceВестник российской сельскохозяйственной науки Vestnik of the Russian Agricultural Science

  • ISSN (Print) 2500-2082
  • ISSN (Online) 3034-5197

EFFECT OF FEED ADDITIVES FROM FOREST RESOURCES AND PHYTO-RAW MATERIALS ON THE DAIRY PRODUCTIVITY OF COWS AND THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF MILK

You can
PII
S3034519725060152-1
DOI
10.7868/S3034519725060152
Publication type
Article
Status
Published
Authors
L.V. Efimova
  • Occupation: PhD in Agricultural Sciences, Associate Professor
  • Affiliation: Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS
E.A. Ivanov
  • Occupation: PhD in Agricultural Sciences
  • Affiliation: Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS
V.A. Tereshchenko
  • Occupation: PhD in Agricultural Sciences
  • Affiliation: Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS
Yu.G. Lyubimova
  • Occupation: PhD in Agricultural Sciences
  • Affiliation: Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS
T.V. Zaznobina
  • Affiliation: Krasnoyarsk Scientific Research Institute of Agriculture is a separate unit of the FITC KSC SB RAS
Volume/ Edition
Volume / Issue number 6
Pages
78-84
Abstract
The use of feed additives from unclaimed forest waste and phyto-raw materials in feeding is a promising direction for use in feeding cattle. The aim of the scientific research was to study the effect of a feed additive from forest waste (pine needles and cedar nut shells) and phyto-raw materials (narrow-leaved fireweed) on the milk productivity of cows and the physicochemical properties of milk. The scientific and economic experiment was conducted in the Krasnoyarsk Territory on lactating black-and-white cows aged two calvings. The duration of the experiment was 100 days. Five groups of cows were selected for the experiment (1 control and 4 experimental). The studied factors were the feeding dose and the type of feed additive (dry, extract). It was found that the inclusion of a feed additive from pine flour, cedar nut shells and narrow-leaved fireweed in the diet of lactating cows contributed to an increase in milk yield and improved milk quality. The most profitable was the use of the additive in dry form at a dosage of 150 g/head/day: the average daily milk yield of cows in the 2nd experimental group was higher than the control group by 3.5 kg (15.3%), milk yield for 100 days of lactation – by 337.0 kg (14.6%), in terms of fat and protein content in milk they exceeded by 0.12 and 0.05 p.p. (1.5-3.2%), milk density – by 0.96 (3.3%). The results of the dispersion analysis confirmed the influence of the "type of feed" factor (additive in dry form and in the form of an extract) on the content of fat (the strength of the influence is 5.3%) and lactose in milk (3.7%) and the "feeding dose" factor on the content of fat and protein (15.7-24.4%), dry nonfat milk residue (SNM) content (10.9%), salt and lactose content (8.6 and 8.1%).
Keywords
кормовая добавка лесные ресурсы фитосырье лактирующие коровы удой качество молока дисперсионный анализ
Date of publication
01.06.2025
Year of publication
2025
Number of purchasers
0
Views
15

References

  1. 1. Антоненко М.С., Маланкина Е.Л. Перспективы использования листьев и соцветий кипрея узколистного (Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.) в качестве лекарственного растительного сырья (обзор) // Овощи России. 2022. № 1. С. 72–78. https//doi.org/10.18619/2072-9146-2022-1-72-78 @@ Antonenko M.S., Malankina E.L. Perspektivy ispol’zovaniya list’ev i socvetij kipreya uzkolistnogo (Chamaenerion angustifolium (L.) Scop.) v kachestve lekarstvennogo rastitel’nogo syr’ya (obzor) // Ovoshchi Rossii. 2022. № 1. S. 72–78. https//doi.org/10.18619/2072-9146-2022-1-72-78
  2. 2. Аттокуров К.Ш., Абдурасулов А.Х. Влияние качества кормов на молочную продуктивность скота // ВОГУА. 2025. № 1 (10). С. 101–106. https//doi.org/10.52754/16948696_2025_1(10)_14 @@ Attokurov K.Sh., Abdurasulov A.H. Vliyanie kachestva kormov na molochnuyu produktivnost’ skota // VOGUA. 2025. № 1 (10). S. 101–106. https//doi.org/10.52754/16948696_2025_1(10)_14
  3. 3. Плотников В.А., Кротов М.И. Анализ себестоимости производства молока и выявления резервов ее снижения в ЗАО «Агрофирма «Ключики» // Молодежь и наука. 2020. № 7. С. 49. @@ Plotnikov V.A., Krotov M.I. Analiz sebestoimosti proizvodstva moloka i vyyavleniya rezervov ee snizheniya v ZAO «Agrofirma «Klyuchiki» // Molodezh' i nauka. 2020. № 7. S. 49.
  4. 4. Свидетельство о государственной регистрации программы для ЭВМ № 2021619580 Российская Федерация. Биометрический анализ количественных признаков в зоотехнии: № 2021618613: заявл. 04.06.2021: опубл. 15.06.2021 / Л. В. Ефимова; правообладатель ФГБНУ «Федеральный исследовательский центр «Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук». @@ Svidetel'stvo o gosudarstvennoj registracii programmy dlya EVM № 2021619580 Rossijskaya Federaciya. Biometricheskij analiz kolichestvennyh priznakov v zootekhnii: № 2021618613: zayavl. 04.06.2021: opubl. 15.06.2021 / L. V. Efimova; pravoobladatel' FGBNU «Federal'nyj issledovatel'skij centr «Krasnoyarskij nauchnyj centr Sibirskogo otdeleniya Rossijskoj akademii nauk».
  5. 5. Сергеева Н.В., Воскресенская О.Л. Содержание микроэлементов в листьях кипрея узколистного, произрастающего в различных районах Республики Марий Эл // Современные проблемы естественных наук и медицины: Сборник статей Всероссийской научной конференции, Йошкар-Ола, 18–20 мая 2020 года. Йошкар-Ола: Марийский государственный университет, 2020. Вып. 9. С. 103–108. @@ Sergeeva N.V., Voskresenskaya O.L. Soderzhanie mikroelementov v list'yah kipreya uzkolistnogo, proizrastayushchego v razlichnyh rajonah Respubliki Marij El // Sovremennye problemy estestvennyh nauk i mediciny: Sbornik statej Vserossijskoj nauchnoj konferencii, Joshkar-Ola, 18–20 maya 2020 goda. Joshkar-Ola: Marijskij gosudarstvennyj universitet, 2020. Vyp. 9. S. 103–108.
  6. 6. Старковский Б.Н., Симонов Г.А. Влияние фазы вегетации на минеральный состав кипрея узколистного // Молочнохозяйственный вестник. 2021. № 3(43). С. 77–84. https//doi.org/10.52231/2225-4269_2021_3_77 @@ Starkovskij B.N., Simonov G.A. Vliyanie fazy vegetacii na mineral'nyj sostav kipreya uzkolistnogo // Molochnohozyajstvennyj vestnik. 2021. № 3(43). S. 77–84. https//doi.org/10.52231/2225-4269_2021_3_77
  7. 7. Суханова С.Ф., Усков Г.Е., Лещук Т.Л., Позднякова Н.А. Сила влияния минеральных добавок на молочную продуктивность коров // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. 2020. Т. 241. № 1. С. 203–206. https//doi.org/10.31588/2413-4201-1883-241-1-203-207 @@ Suhanova S.F., Uskov G.E., Leshchuk T.L., Pozdnyakova N.A. Sila vliyaniya mineral'nyh dobavok na molochnuyu produktivnost' korov // Uchenye zapiski Kazanskoj gosudarstvennoj akademii veterinarnoj mediciny im. N.E. Baumana. 2020. T. 241. № 1. S. 203–206. https//doi.org/10.31588/2413-4201-1883-241-1-203-207
  8. 8. Терещенко В.А., Иванов Е.А., Иванова О.В., Любимова Ю.Г. Использование водного настоя биомассы хвойного леса в качестве кормовой добавки для коров // Пермский аграрный вестник. 2021. № 2(34). С. 101–111. https//doi.org/10.47737/2307-2873_2021_34_101 @@ Tereshchenko V.A., Ivanov E.A., Ivanova O.V., Lyubimova Yu.G. Ispol'zovanie vodnogo nastoya biomassy hvojnogo lesa v kachestve kormovoj dobavki dlya korov // Permskij agrarnyj vestnik. 2021. № 2(34). S. 101–111. https//doi.org/10.47737/2307-2873_2021_34_101
  9. 9. Фаргиева Л.Р. Загадочный кипрей узколистный и его чудесные превращения // IV Международная научно-практическая конференция обучающихся «Экологическое образование в целях устойчивого развития». URL: https://cur.fedcdo.ru/zagadochnyj-kiprej-uzkolistnyj-i-ego-chudesnye-prevrashheniya (Дата доступа: 10.07.2025). @@ Fargieva L.R. Zagadochnyj kiprej uzkolistnyj i ego chudesnye prevrashcheniya // IV Mezhdunarodnaya nauchno-prakticheskaya konferenciya obuchayushchihsya «Ekologicheskoe obrazovanie v celyah ustojchivogo razvitiya». URL: https://cur.fedcdo.ru/zagadochnyj-kiprej-uzkolistnyj-i-ego-chudesnye-prevrashheniya (Data dostupa: 10.07.2025).
  10. 10. Царев Е.А. Эффективность использования защищенных жиров в кормлении высокопродуктивных коров: дис. на соискании ученой степени канд. с.-х. наук по спец.: 4.2.4 – Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства. п. Дубровицы, 2024. С. 3. @@ Carev E.A. Effektivnost' ispol'zovaniya zashchishchennyh zhirov v kormlenii vysokoproduktivnyh korov: dis. na soiskanii uchenoj stepeni kand. s.-h. nauk po spec.: 4.2.4 – Chastnaya zootekhniya, kormlenie, tekhnologii prigotovleniya kormov i proizvodstva produkcii zhivotnovodstva. p. Dubrovicy, 2024. S. 3.
  11. 11. Ярован Н.И., Ишханова А.А., Агеева А.В., Менякина А.Г. Влияние растений и растительных композиций на молочную продуктивность и качество молока голштинских коров в зимний стойловый период // Вестник Брянской ГСХА. 2025. № 2 (108). С. 22–27. @@ Yarovan N.I., Ishkhanova A.A., Ageeva A.V., Menyakina A.G. Vliyanie rastenij i rastitel'nyh kompozicij na molochnuyu produktivnost' i kachestvo moloka golshtinskih korov v zimnij stojlovyj period // Vestnik Bryanskoj GSHA. 2025. № 2 (108). S. 22–27.
  12. 12. Alasalvar C., Huang G., Bolling B.W. et al. Upcycling commercial nut byproducts for food, nutraceutical, and pharmaceutical applications: A comprehensive review // Food Chemistry. 2025. Vol. 467. 142222. https//doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142222
  13. 13. Babich O., Dyshlyuk L., Noskova S., Sukhikh S. et al. In vivo study of the potential of the carbohydrate-mineral complex from pine nut shells as an ingredient of functional food products // Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre. 2019. Vol. 18. 100185. https//doi.org/10.1016/j.bcdf.2019.100185
  14. 14. Hassen A., Ahmed R., Alam M.S. et al. The Effect of Feed Supplementation on Cow Milk Productivity and Quality: A Brief Study // International Journal of Agriculture and Veterinary Sciences. 2022. Vol. 4. Issue 1. P. 13–25. https//doi.org/10.34104/ijavs.022.013025
  15. 15. Hryć B., Kljakić A.C., Cetiz M.V. et al. Network pharmacology of Epilobium angustifolium metabolites in relation to in vitro analyses of its extracts // Fitoterapia. 2025. Vol. 183. 106552. https//doi.org/10.1016/j.fitote.2025.106552
  16. 16. Ivanov E., Ivanova O., Tereshchenko V., Efimova L. Natural Additives in Diet of Cows // Fundamental and Applied Scientific Research in the Development of Agriculture in the Far East: Agricultural Innovation Systems, Volume 2, Ussuriysk, 21–22 июля 2021 года. Vol. 354. Ussuriysk, 2022. P. 633–644. https//doi.org/10.1007/978-3-030-91405-9_70
  17. 17. Karakaya S., Süntar I., Yakinci O.F., Sytar O. In vivo bioactivity assessment on Epilobium species: A particular focus on Epilobium angustifolium and its components on enzymes connected with the healing process // Journal of Ethnopharmacology. 2020. Vol. 262. 113207. https//doi.org/10.1016/j.jep.2020.113207
  18. 18. Silva S.P., Santos P.F., Lopes G.R. et al. Industrial byproduct pine nut skin factorial design optimization for production of subcritical water extracts rich in pectic polysaccharides, xyloglucans, and phenolic compounds by microwave extraction // Carbohydrate Polymer Technologies and Applications. 2024. Vol. 7. 100508. https//doi.org/10.1016/j.carpta.2024.100508
  19. 19. Szwajgier D., Baranowska-Wójcik E., Kukula-Koch W. et al. Evolution of the anticholinesterase, antioxidant, and anti-inflammatory activity of Epilobium angustifolium L. infusion during in vitro digestion // Journal of Functional Foods. 2021. Vol. 85. 104645. https//doi.org/10.1016/j.jff.2021.104645
  20. 20. Tabakaev R., Kalinich I., Dimitryuk I. et al. Experimental study of microwave processing of pine nut shells into a high-calorie gas: Main results and physicochemical features // Journal of Analytical and Applied Pyrolysis. 2023. Vol. 176. 106264. https//doi.org/10.1016/j.jaap.2023.106264
QR
Translate

Indexing

Scopus

Scopus

Scopus

Crossref

Scopus

Higher Attestation Commission

At the Ministry of Education and Science of the Russian Federation

Scopus

Scientific Electronic Library