- PII
- S3034519725060188-1
- DOI
- 10.7868/S3034519725060188
- Publication type
- Article
- Status
- Published
- Authors
- Volume/ Edition
- Volume / Issue number 6
- Pages
- 94-97
- Abstract
- The article presents the results of studying the meat productivity of young rabbits of the new domestic breed Velikorodskaya Belaya. The work was carried out at the state breeding farm of the Federal State Budgetary Scientific Institution NIIPZK. To conduct the experiment on the control fattening of young rabbits from 45 to 120 days of age, 80 heads were selected based on the average daily live weight of their litters. The young animals were individually weighed at 45-, 60-, 77-, 90-, and 120-day of age, and the average daily (absolute) and relative gains in live weight were calculated. The results of slaughter were used to study the productivity indicators of the young animals, including live weight, carcass weight, and slaughter yield. Rabbits of the new Velikorodskaya Belaya breed grew most intensively after weaning from their mothers between 45 and 90 days of age, with an average daily growth rate of 43.2 ± 0.5 g. The growth rate decreased starting from 3 months of age, although the animals continued to increase their live weight by 120 days of age. The study of animal meat productivity has shown that it is more expedient to slaughter rabbits of the Velikorodskaya Belaya breed for meat between 77 days of age, when the slaughter weight is 51.2%, and 90 days of age, when the slaughter weight is 53.4%, and the meat has the best dietary qualities. Reducing the age of slaughter for young rabbits reduces the cost of raising them and allows for increased production growth rates.
- Keywords
- кролик селекция порода Великородская белая живая масса интенсивность роста среднесуточный прирост относительный прирост мясная продуктивность убойный выход питательность мяса
- Date of publication
- 01.06.2025
- Year of publication
- 2025
- Number of purchasers
- 0
- Views
- 22
References
- 1. Андреев Я.П., Игнатенко П.К. Перспективная отрасль – кролиководство // Животноводство России. 2007. № 10. С. 9–11. @@ Andreev Ya.P., Ignatenko P.K. Perspektivnaya otrasl' – krolikovodstvo // Zhivotnovodstvo Rossii. 2007. № 10. S. 9–11.
- 2. Балакирев Н.А., Нигматуллин Р.М., Тинаев Н.И. Породы кроликов. М.: ФГОУ МГАВМиБ имени К.И. Скрябина, 2010. 140 с. @@ Balakirev N.A., Nigmatullin R.M., Tinaev N.I. Porody krolikov. M.: FGOU MGAVMiB imeni K.I. Skryabina, 2010. 140 s.
- 3. Балакирев Н.А., Калугин Ю.А. Кролиководство – перспективная отрасль животноводства // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2015. № 7. С. 20–23. @@ Balakirev N.A., Kalugin Yu.A. Krolikovodstvo – perspektivnaya otrasl' zhivotnovodstva // Veterinariya, zootekhniya i biotekhnologiya. 2015. № 7. S. 20–23.
- 4. Карелина Т.К., Косовский Г.Ю., Прохоренко Т.В., Стрельцова Е.А. Патент – схема «Оценка популяции кроликов по фенотипу» № 138174 // ФГБНУ НИИПЗК. 05.08.2023 г. @@ Karelina T.K., Kosovskij G.Yu., Prohorenko T.V., Strel'cova E.A. Patent – skhema «Ocenka populyacii krolikov po fenotipu» № 138174 // FGBNU NIIPZK. 05.08.2023 g.
- 5. Карелина Т.К., Косовский Г.Ю., Прохоренко Т.В., Стрельцова Е.А. Патент на селекционное достижение № 13758 Кролики Великородская белая // ФГБНУ НИИПЗК. 08.07.2024 г. @@ Karelina T.K., Kosovskij G.Yu., Prohorenko T.V., Strel'cova E.A. Patent na selekcionnoe dostizhenie № 13758 Kroliki Velikorodskaya belaya // FGBNU NIIPZK. 08.07.2024 g.
- 6. Луппа С.Н., Ефремов А.П. Морфологические показатели результатов убоя кроликов в зависимости от породы и пола // Зоотехния. 2013. № 2. С. 29–30. @@ Luppa S.N., Efremov A.P. Morfologicheskie pokazateli rezul'tatov uboya krolikov v zavisimosti ot porody i pola // Zootekhniya. 2013. № 2. S. 29–30.
- 7. Нигматуллин Р.М. Изменчивость промеров у кроликов // Мат. Всерос. науч.-произв. конф. по актуальным вопросам ветеринарии и зоотехнии. Казань. 2004. С. 249–251. @@ Nigmatullin R.M. Izmenchivost' promerov u krolikov // Mat. Vseros. nauch.-proizv. konf. po aktual'nym voprosam veterinarii i zootekhnii. Kazan'. 2004. S. 249–251.
- 8. Нигматуллин Р.М. Происхождение и генетическая классификация пород кроликов // Информационный Вестник ВОГиС. 2007. Т. 11. № 1. С. 221–227 @@ Nigmatullin R.M. Proiskhozhdenie i geneticheskaya klassifikaciya porod krolikov // Informacionnyj Vestnik VOGiS. 2007. T.11. № 1. S. 221–227
- 9. Печенкин Е.В., Сагиров А.А., Горелик О.В. Рост и развитие кроликов разных пород // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2013. № 6(44). С. 67–69, 88–90. @@ Pechenkin E.V., Sagirov A.A., Gorelik O.V. Rost i razvitie krolikov raznyh porod // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2013. № 6(44). S. 67–69, 88–90.
- 10. Печенкин Е.В., Сагиров А.А., Горелик О.В. Мясная продуктивность кроликов разных пород // Известия ОГАУ. 2014. № 1. С. 78–81. @@ Pechenkin E.V., Sagirov A.A., Gorelik O.V. Myasnaya produktivnost' krolikov raznyh porod // Izvestiya OGAU. 2014. № 1. S. 78–81.
- 11. Соболев А.Д. Основы вариационной статистики // Учебное пособие. М.: ФГОУ ВПО МГПВМиБэ, 2006. С. 110. @@ Sobolev A.D. Osnovy variacionnoj statistiki // Uchebnoe posobie. M.: FGOU VPO MGPVMiBe, 2006. S. 110.
- 12. Шумилина А.Р. Создание высокопродуктивных кроссов кроликов и их биологические особенности // дис. … докт. биол. наук. М., 2023. @@ Shumilina A.R. Sozdanie vysokoproduktivnyh krossov krolikov i ih biologicheskie osobennosti // dis. … dokt. biol. nauk. M., 2023.
- 13. Lukefahr S.D., Odi H.B., Atakora K.A. Mass selection for 70-day body weight in rabbits // J. Anim. Sci. 1996. № 74. Р. 1481–1489.
- 14. Piles M., Blasco A., Pla M. The effect of selection for growth rate on carcass composition and meat characteristic of rabbits // Meat Sci. 2000. № 54. Р. 347–355.
